弊社がご提供する商品・サービスは次のとおりです。
工場では一貫して品質管理、衛生管理の徹底を行うとともに、安心・安全のため定期的に放射能測定も実施しています。

鮮魚の卸し・販売

 さんま、うに、かつお、かき、ほたてなど、旬の時期を逃さず、大船渡市魚市場に揚がった獲れたての鮮魚をお客様の元にお届けします。(鮮さんまの”仕入れ”から”発送”までを参照のこと)

 魚介の種類・旬の時期については、鮮魚・原料一覧表をご覧ください。

▼主なご提供先:
水産加工工場、小売店・スーパー、食品卸販売会社、各種施設・学校・幼稚園・保育園、鮨や・料亭・飲食店、一般のご家庭等

原料(冷蔵・冷凍品)の卸し・販売

 1年で一番美味しい時期に、さんま、秋鮭、いさだ等を食品原料として買い付け、全漁連や仲介業者を通じて全国の大手スーパーや加工メーカーに販売しています。特にさんまは、北海道の道東沖から三陸沖で穫れる脂がのった最上級のものだけを厳選し、ワンフローズンで鮮度管理しお届けしております。

さらに、徹底した衛生管理や品質管理、放射性物質に関する自主検査体制など安心・安全に積極的に取り組むとともに、頭や内臓の除去や開き、骨抜き、すり身、たたき、ミンチ、切り身、三枚下しなどお客様の多様なニーズに対応したエコでスマートな半加工製品にも注力しております。

 取り扱っている魚介の種類・旬の時期は、鮮魚・原料一覧表のとおりです。冷蔵・冷凍、真空包装等も思いのままですので、どうぞお気軽にご相談ください。

▼主なご提供先:水産加工工場、小売店・スーパー、卸し、各種施設・学校、飲食店等

水産加工品の卸し・販売

 自社工場内で、できるだけ合成添加物・化学調味料等を使わずに天然の調味料による味付けの商品ほか、天日干しや塩いくら、醤油いくら、塩水うに、塩うに、もちだんごなどといった水産加工品(二次加工品)を提供しています。
 ご家庭で気軽に普段から美味しくお気軽に栄養価がたっぷりのお魚を召し上がっていただけるようにと、簡単な調理で食べることができる商品を揃え、飲食店や学校・施設向けにもご提供しています。また漁師にとっての「とっておき(=ほまぢ)」の最高級品「特特いくら」や「鮭児」といった商品も、時にはご家庭に、ご贈答用にと、用途に応じて各種商品ラインナップを取り揃えています。

▼主なご提供先:小売店・スーパー、卸し、各種施設・学校、鮨や・料亭・飲食店、一般のご家庭等

冷蔵・冷凍保管業

 冷蔵保管事業は、半世紀にわたる弊社の冷凍・冷蔵ノウハウをそのままに、お客様の原料や製品をお預かりしています。

 320トン収容可能な超低温倉庫から2500トンと2000トン収容可能な冷蔵庫2棟を備え万全の管理体制を兼ね備えています。

通信販売業(ネット通販、カタログ販売)他

秋鮭一番 極上「いくら」の及川屋 一般のご家庭向け、ご贈答用には、ネット販売(楽天市場/秋鮭一番!極上「いくら」の及川屋)やカタログ販売を行っていますが、秋鮭一番!極上「いくら」の及川屋で商品をご覧いただいて「お電話」や「FAX」「メール」といった形でご注文いただくこともできます。ご贈答用では熨斗のご要望などについてもお受けできますので、お気軽にお申し付けください。

 また、業者様などで弊社とのお取り引きをご検討の場合、その品質や味については展示会、フードショー等にてご案内をしています。

 業者様などで具体的にご検討いただく際には、弊社からサンプルをお送りするといったこともできますので、お気軽にお問い合わせください。